Bon je pense que si un italien voyait cet article il s’arracherait les cheveux ! Mais ce midi, j’avais envie de tester une recette rapide de pâte à pizza. J’ai deux heures de pause le midi, alors de temps en temps j’aime bien rentrer et me faire de bons petits plats. En faisant mes courses l’autre jour je cherchais de la farine complète que je n’ai pas trouvé, j’ai donc pris de la farine de sarrasin pour changer. Elle est généralement utilisée pour faire des galettes de blé noir.

Et comme j’aime bien ça, ça m’a pris comme une envie de … cuisiner (euuuuh arrêtez d’imaginer mes mots hein, de cuisiner oui, oui). Alors ni une ni deux, je dégaine la recette que je fais régulièrement pour mes pizzas en remplaçant simplement la farine de blé classique par celle de sarrasin.

Voici la recette !

Ingrédients : 

Pour une pizza moyenne (si tu as beaucoup faim, c’est pour toi toute seule ! Si tu as petite faim, partage, mais pas avec ton mec, sinon double les doses de peur qu’il pleure devant son assiette !)

• 150g de farine de sarrasin
• 1 demi sachet de levure boulangère (vous en trouvez en supermarché)
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 100 ml à soupe d’eau tiède
• 1 cuillère à café de sel

Préparation : 

Moi j’ai pris l’option de la préparation rapide, en 5 minutes c’est fait ! Mélangez la farine, le sel et la levure ensemble. Ajoutez l’eau et l’huile d’olive. Bien malaxer jusqu’à l’obtention d’une belle boule. Puis étalez à l’aide d’un rouleau sur votre plan de travail préalablement fariné. Etalez bien et donnez lui la forme que vous voulez. Moi j’ai fais un coeur, et oui, c’est l’anniversaire de mon papa aujourd’hui alors on a fait moitié moitié !

Je l’ai ensuite agrémenté de mes ingrédients préférés : purée de tomates, tranches de tomates, mozzarella, champignons et jambon cru. Une fois que la pizza est cuite, ajoutez un peu de mélange de salades et du parmesan. Bien trop bon !

Bon app les filles et belle soirée,

Moi c’est une soupe et au lit ce soir !