Dans mon top 5 de mes petits déjeuners : le muesli maison ! C’est sain, gourmand et ça vous fait tenir toute la matinée ! Même si j’adore les céréales industrielles bourrées de sucre, on ne va pas se le cacher, j’aime de temps en temps me préparer mon propre muesli que je garde ensuite dans une boite hermétique.

Après avoir testé de nombreuses variantes, j’ai enfin réussi à le faire comme je l’aime alors si elle vous donne envie, voici la recette !

Ingrédients :

• 200 gr de flocons d’avoine
• 50 gr de noisettes entières
• 50 gr d’amandes entières
• Une petite poignée de graines de courge
• Une petite poignée de graines de tournesol
• 50 gr de noix de coco rappée
• 50 gr d’amandes effilées
• 80 gr d’huile de coco (vous en trouverez en coop bio)
• 80 gr de sirop d’agave

Bien sûr, adaptez-la suivant vos goûts, ce que vous avez à votre disposition ou non ! J’aime aussi y ajouter des raisins secs parfois.

Préparation :

Mixez rapidement les noisettes et les amandes. Quelques coups de mixeur suffisent. Le but n’étant pas d’en faire de la poudre mais qu’elles soient concassées. Vous pouvez aussi les concasser avec un couteau.

Mélangez ensemble les flocons d’avoine, les noisettes et amandes concassées, la noix de coco, les amandes effilées et les graines de courge et de tournesol.

Dans une casserole, faire fondre l’huile de coco jusqu’à qu’elle soit fondue, pas plus.

Versez sur le mélange sec et ajoutez également le sirop d’agave.

Bien mélanger.

Préchauffez le four à 180 degrés.

Disposez le mélange sur une plaque recouverte de papier cuisson. Puis enfournez pour 20 à 25 minutes. Surveillez bien.

Dès que le mélange obtient une bonne couleur sortez le du four et conservez dans une boite hermétique pendant plusieurs jours.

Si vous avez des ingrédients que vous aimez ajouter, dites-le moi en commentaire ça me donnera des idées pour mes futurs muesli !

Vous cherchez d’autres idées de petits-déjeuners, vous pouvez tester ma recette de porridge, de crêpes, ou de pancakes.

Bon appétit et bon weekend les filles !