Browkie browkie

Après le light, on se retrouve avec une recette comment dire : bien bien bien FAT. Comme si un cookie ce n’était pas assez bourré de sucre, et le brownie non plus, autant les mélanger ! Et le tout ensemble, ça fait une bien bonne bombe calorique : un browkie ! J’ai testé cette recette le weekend dernier, déjà j’ai commencé par manger la pâte crue, ça démarrait bien. Et après comment vous dire ? Dès que c’était cuit, on ne s’est pas arrêté jusqu’à qu’il n’y ai plus UNE miette ! J’ai revisité une recette classique, enfin revisité c’est un bien grand mot j’ai fais avec ce que j’avais chez moi, pas de chichis.

Allez c’est parti mon kiki pour la recette !

Ingrédients :

Pour la pâte à brownie : 

  • 100 g de chocolat noir
  • 2 œufs
  • 130 g de sucre de canne (ou normal si vous n’avez pas)
  • 80 g de farine
  • 80 g de beurre demi-sel (le best !)
  • 30 g de noix, 30 gr de noisettes, 20 gr d’amandes. Moi j’ai utilisé des noix classiques, mais vous pouvez aussi bien utiliser des noix de pécan ou juste l’un de ces ingrédients.

Pour la pâte à cookie :

  • 130 g de sucre de canne (ou normal si vous n’avez pas)
  • 170 g de farine
  • 1 œuf
  • 120 g de beurre demi-sel
  • 1 demi sachet de levure chimique
  • 100 gr de chocolat noir

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Préchauffez le four à 200 degrés.

browkie

Commencez par préparer le brownie :

Faire fondre le chocolat et le beurre dans une casserole à feu moyen. Quand tout est fondu, versez le mélange sur le sucre dans un saladier. Fouettez et ajoutez les deux œufs.

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Ajoutez la farine et les amandes, noisettes ou noix de pécan préalablement concassées. Personnellement je les passe au mixeur quelques secondes pour qu’il y ai des morceaux plus ou moins grands.

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Mélangez bien le tout et mettre dans un moule (environ 20 cm de diamètre). ça peut paraître peu mais ça va monter à la cuisson. Réservez.

 

Préparez ensuite la pâte à cookie : 

Mélangez ensemble le beurre, le sucre et le œuf dans un récipient. Ajoutez la farine et la levure.

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Pour faire vos pépites de chocolat, détaillez votre tablette en petits morceaux et passez le tout au mixeur quelques secondes.

Mélangez bien.

Puis étalez la pâte à cookie par dessus la pâte à brownie. Enfournez pour environ 20 minutes suivant votre four.

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Laissez refroidir puis faites des parts.

browkie

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Il n’y a vraiment pas plus simple comme recette mais tellement bon !

Bon appétit et bon dimanche les filles !

 

signature linstantflo

 

 

 

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3 Comments

  • Reply
    Gab
    12 mars 2016 at 20 h 54 min

    Ça a l’air super bon ! Mais cette recette convient pour combien de personnes ?

    • Reply
      Floriane
      13 mars 2016 at 0 h 53 min

      Hello ! je dirais pour une dizaine de personnes, une part chacun. Nous on était 5 et on s’est resservit pas mal 😉
      Belle soirée !

  • Reply
    Pandaura (Instagram/ snap)
    17 juillet 2016 at 15 h 05 min

    Miammmmmm

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