Après le light, on se retrouve avec une recette comment dire : bien bien bien FAT. Comme si un cookie ce n’était pas assez bourré de sucre, et le brownie non plus, autant les mélanger ! Et le tout ensemble, ça fait une bien bonne bombe calorique : un browkie ! J’ai testé cette recette le weekend dernier, déjà j’ai commencé par manger la pâte crue, ça démarrait bien. Et après comment vous dire ? Dès que c’était cuit, on ne s’est pas arrêté jusqu’à qu’il n’y ai plus UNE miette ! J’ai revisité une recette classique, enfin revisité c’est un bien grand mot j’ai fais avec ce que j’avais chez moi, pas de chichis.

Allez c’est parti mon kiki pour la recette !

Ingrédients :

Pour la pâte à brownie : 

• 100 g de chocolat noir
• 2 œufs
• 130 g de sucre de canne (ou normal si vous n’avez pas)
• 80 g de farine
• 80 g de beurre demi-sel (le best !)
• 30 g de noix, 30 gr de noisettes, 20 gr d’amandes. Moi j’ai utilisé des noix classiques, mais vous pouvez aussi bien utiliser des noix de pécan ou juste l’un de ces ingrédients.

Pour la pâte à cookie :

• 130 g de sucre de canne (ou normal si vous n’avez pas)
• 170 g de farine
• 1 œuf
• 120 g de beurre demi-sel
• 1 demi sachet de levure chimique
• 100 gr de chocolat noir

Préchauffez le four à 200 degrés.

Commencez par préparer le brownie :

Faire fondre le chocolat et le beurre dans une casserole à feu moyen. Quand tout est fondu, versez le mélange sur le sucre dans un saladier. Fouettez et ajoutez les deux œufs.

Ajoutez la farine et les amandes, noisettes ou noix de pécan préalablement concassées. Personnellement je les passe au mixeur quelques secondes pour qu’il y ai des morceaux plus ou moins grands.

Mélangez bien le tout et mettre dans un moule (environ 20 cm de diamètre). ça peut paraître peu mais ça va monter à la cuisson. Réservez.

 

Préparez ensuite la pâte à cookie : 

Mélangez ensemble le beurre, le sucre et le œuf dans un récipient. Ajoutez la farine et la levure.

Pour faire vos pépites de chocolat, détaillez votre tablette en petits morceaux et passez le tout au mixeur quelques secondes.

Mélangez bien.

Puis étalez la pâte à cookie par dessus la pâte à brownie. Enfournez pour environ 20 minutes suivant votre four.

Laissez refroidir puis faites des parts.

Il n’y a vraiment pas plus simple comme recette mais tellement bon !

Bon appétit et bon dimanche les filles !