Nouilles chinoises au poulet by @Westwing

Hello les filles,

On se retrouve avec un nouvel article recette aujourd’hui ! C’est l’occasion aussi de vous présenter mes petites nouveautés dans ma cuisine (enfin accessoirement celle de ma mère mais plus pour longtemps ;)) que j’ai reçu du site Westwing.

J’ai découvert Westwing il y a quelques temps et depuis j’y traîne toutes les semaines, autant vous dire le mal pour mon portefeuille, surtout que l’on va bientôt aménager en appartement. Pour vous la faire courte, Westwing c’est un site de ventes privées dédié à la déco et à l’art de vivre. Comme pour les ventes privées classiques, il y a de nouvelles ventes tous les jours et des promos sur des grandes marques comme Le Creuset, Tefal, Dyson ect… Les prix sont vraiment très abordables. Pour vous donner une petite idée des tarifs, voici le récap de ma commande du mois dernier (produits que vous pouvez voir tout au long de l’article sur les photos) :

Boîtes à café, thé, sucre – 17 € l’unité
Passoire – 17 €
Cafetière italienne – 19 €
Tapis vinyle, 66 x 250 cm – 79 €
Range-couverts bois de bouleau – 15 euros
Planche à découper (qui n’est pas sur les photos) – 17 €

En parallèle, Westwing propose un super blog lifestyle où vous trouverez plein de trucs sympas : bonnes adresses, DIY, conseils déco et recettes ! Les recettes sont vraiment originales et créées généralement par des bloggeuses ! C’est de l’une de ces recettes que je me suis inspirée pour créer la mienne, l’original étant des nouilles Soba vegan de Malak. Je l’ai décliné avec ce que j’avais dans le frigo (comme d’hab) et avec ce que j’aimais alors c’est parti pour réaliser des nouilles chinoises au poulet, radis, poireau et asperges.

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Ingrédients (pour 2 personnes) : 

  • 250 gr de nouilles chinoises
  • 1 échalote
  • 5 ou 6 asperges vertes (je n’avais pas d’asperges fraîches mais utilisez-en c’est mieux)
  • 1 demi poireau
  • 5 ou 6 radis ronds multicolores
  • 1 carotte
  • 200 gr de poulet
  • quelques graines germées
  • quelques graines de sésame noir
  • 2 cuillères à soupe de graines de courge
  • du persil plat
  • sauce soja
  • huile de sésame
  • vinaigre de riz
  • miel
  • sel
  • poivre

Préparation : 

Faites bouillir les nouilles pendant 5 minutes environ et réservez. Rincez-les sous l’eau froide et réservez.

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Épluchez la carotte et l’échalote et détaillez-les en fines lamelles. Émincez le poireau finement et les radis en fines tranches.

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Mélanger 2 cuillères à soupe de sauce soja avec 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz, une cuillère à café de miel et 2 cuillère à soupe d’huile de sésame. Trempez-y la moitié de l’échalote et réservez.

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Coupez les asperges dans la longueur.

Dans un peu d’huile de sésame, faites revenir les asperges, les carottes et la moitié de l’échalote jusqu’à ce que les légumes soient dorés puis réservez en les disposants sur du papier absorbant.

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Faire revenir les dés de poulet à la poêle que vous aurez préalablement découpés.

Essorez les nouilles chinoises et dressez. Dans un grand bol, mélangez-les avec les légumes, les graines, le poulet, assaisonnez avec le mélange de sauce soja et terminez avec un peu de persil plat.

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Bon appétit !

 

Signature1

 

 

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2 Commentaires

    • Floriane
      21 novembre 2016 / 8 h 25 min

      Oui un régal 🙂

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