One pot pasta : Mes 2 recettes préférées

Hello tout le monde !

J’espère que vous allez bien, que vous avez passé de bonnes fêtes avec votre famille et que vous avez été gâté. Ici c’est retour de 3 jours de vacances. Si vous me suivez sur les réseaux, vous avez du voir que nous sommes allés passer Noël en Belgique, et cette petite pause m’a fait un bien fou mais nous voilà rentrés ! Et qui dit retour à la maison, dit aussi reprise du blog !

Et aujourd’hui, on se retrouve avec un nouvel article recette ! Autant j’adore cuisiner le weekend, autant la semaine avec mes plannings chargés, il faut que ça aille vite, que ce soit simple mais toujours en restant bon et fait maison. Et parmi mes plats chouchous bons/rapides à faire, il y a le one pot pasta. C’est déjà la tendance depuis un moment. Pour celles qui ne connaissent pas, c’est simple, vous mettez tout dans une cocotte, vous recouvrez d’eau, vous laissez cuire et le tout est joué ! Oui oui j’vous jure ! Et c’est encore plus facile depuis que j’ai reçu ma cocotte Le Creuset qui est juste OUF ! Je l’avais reçu via le site Westwing, mon site coup de cœur en matière de deco et ustensiles de cuisine qui lors du Black Friday avait organisé une vente spéciale Le Creuset avec des cocottes à 160 euros au lieu de 250 euros. Je vous l’accorde c’est toujours une somme, mais c’est une marque de cocottes en fonte très réputée et quand vous en avez une c’est pour des années, ça ne bouge pas !

Je vais donc vous donner non pas une mais deux recettes de one pot pasta que je fais régulièrement et que j’adore !

One pot pasta n°1 : poulet/petits pois/ courgettes/champignons 

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Ingrédients (pour 3-4 personnes) :

  • 3 escalopes de poulet
  • 400 gr de spaghettis (au blé complet pour moi)
  • une dizaine de champignons de paris frais
  • 1 courgette
  • 1 oignon
  • 200 gr de petits pois surgelés
  • 1 bouillon de volaille
  • sel, poivre
  • parmesan râpé (en option)

Préparation :

Détaillez en lamelles vos champignons, vos oignons et en cubes vos courgettes et le poulet.

Déposez tous les ingrédients dans votre cocotte : spaghettis, courgette, oignon, poulet, champignons, petits pois, un bouillon de volaille.

Recouvrez le tout d’un litre d’eau et ajoutez une pincée de gros sel. Allumez le feu et laissez mijoter sans couvrir jusqu’à que les pâtes soient cuites. Cela prend environ 10 minutes. Le liquide doit avoir réduit et n’être plus qu’un petit jus crémeux.

Avant de dresser, ajustez l’assaisonnement avec du sel et poivre à votre goût. Vous pouvez ajouter un peu de crème et parmesan si vous le souhaitez.
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One pot pasta n°2 : Saumon fumé/épinards 

Ingrédients (pour 3-4 personnes) :

  • 400 gr de tagliatelles
  • 130 gr d’épinards frais
  • 200 gr de saumon fumé en tranches
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 20 cl de crème fraîche
  • 1 demi bouillon de volaille
  • sel, poivre

Préparation :

Lavez les épinards et égouttez-les.

Detaillez en petits morceaux la gousse d’ail et l’oignon.

Coupez le saumon fumé en lamelles.

Ajoutez dans votre cocotte les différents ingrédients : Les pâtes, épinards, oignon, ail, saumon, bouillon et recouvrez le tout d’environ 750 ml d’eau.

Laissez mijoter environ 10 minutes jusqu’à qu’il ne reste qu’une sauce crémeuse. Ajoutez sel, poivre, crème selon vos envies et servez.
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Bon appétit !

 

 

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19 Comments

  • Reply
    lilou large
    28 décembre 2016 at 21 h 11 min

    tout ça à l’air délicieux !

    • Reply
      Floriane
      28 décembre 2016 at 21 h 36 min

      Merci Lilou 🙂

  • Reply
    PRETTYLITTLELESLY
    28 décembre 2016 at 21 h 43 min

    Merci pour ces recettes très sympa, je connaissais déjà le principe des one pot pasta mais pas ces recettes

    • Reply
      Floriane
      29 décembre 2016 at 14 h 53 min

      Ravie que tu ai découvert de nouvelles recettes grâce à cet article alors 🙂
      Des bisous

  • Reply
    Gwenlovi
    28 décembre 2016 at 21 h 43 min

    J ai une cocote dans le même style mais Bocuse je vais tester je ne connaissais pas bonne idée en tout cas merci belle soirée

    • Reply
      Floriane
      29 décembre 2016 at 14 h 54 min

      Ah oui Bocuse c’est top aussi !
      Tu m’en diras des nouvelles 🙂
      Belle journée

  • Reply
    Clotilde
    28 décembre 2016 at 22 h 05 min

    Hâte de faire tes deux recettes, ça a l’air trop chouette et facile à faire 🙂 Et je confirme avoir une cocotte Le Creuset c’est top !

    • Reply
      Floriane
      29 décembre 2016 at 14 h 54 min

      Oui super facile tu verras 🙂
      Tu me diras si tu as aimé ! Des bisous

  • Reply
    Lapetitesirène
    29 décembre 2016 at 8 h 17 min

    Merci Floriane. Je vais faire la première aujourd’hui

    • Reply
      Floriane
      29 décembre 2016 at 14 h 54 min

      Alors alors ? tu as aimés 🙂 ?

  • Reply
    Mona
    29 décembre 2016 at 10 h 23 min

    Ca fait quelque temps maintenant que je te suis sur Instagram Mais je n étais jamais allée faire un tour sur ton blog et hier soir je l ai fait : et c est simple, j ai lu TOUS tes articles Les photos sont d une qualité rare et ton écriture est particulièrement agréable. Merci pour tout tes conseils , je viendrais ici plus souvent !! Plein de bisous continue comme ça, Mona (de @monastagram_ )

    • Reply
      Floriane
      29 décembre 2016 at 14 h 55 min

      Hello Mona !

      Merci beaucoup pour ton message ça me touche ! Je prends vraiment beaucoup de plaisir à le faire alors j’en suis ravie si le plaisir est partagé 🙂

      Des bisous ma belle !

      • Reply
        Mona
        31 décembre 2016 at 13 h 38 min

        Plein de bisous à toi aussi ! Passe un bon 31

  • Reply
    Amoureusement Mode
    30 décembre 2016 at 0 h 03 min

    Ça y est, j’ai faim !! Bravo et merci !!

    • Reply
      Floriane
      30 décembre 2016 at 8 h 29 min

      Haha désolé ^^ 🙂

  • Reply
    Chloe.cday
    4 janvier 2017 at 12 h 15 min

    Je ne suis pas vraiment un cordon bleu en cuisine et je ne connaissais pas du tout ces recettes « one pot pasta  » avec une cocote mais du coup c’est tellement simple que ca m’a séduit direct ! Merci et bonne annee ! 😉

    • Reply
      Floriane
      10 janvier 2017 at 16 h 38 min

      Oh oui pour ceux qui n’aime pas forcément cuisiner c’est hyper facile du coup 🙂

      Des bisous

  • Reply
    Marye
    24 août 2017 at 17 h 04 min

    Hey !
    Personnellement adepte des one pot pasta (comme tu dis, ca va vite !), je les fait au lait de coco, à la place de l’eau. Je trouve cela plus goutu car les pâtes absorbent le lait (qui finalement est moins gras que la crème). En général, je fais poulet, poivron, mais, oignon. J’ajoute également de la mozza comme liant (oui en plus du lait de coco). Je t’invite à tester 😉

    • Reply
      Floriane
      28 août 2017 at 9 h 52 min

      Ah oui pas bête, je ne suis pas fan de la coco mais à tester 🙂

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