Quiche brocolis-chèvre

Hello tout le monde,

On se retrouve avec une recette de semaine : saine mais gourmande ! J’aime beaucoup faire des quiches, c’est rapide, il y en a pour 2-3 repas et c’est pratique à réchauffer. Je vous la vend pas trop bien ma quiche là ? Dingue ! Je les fais souvent au feeling, avec ce que j’ai dans le frigo, et ce midi, j’avais un brocoli à finir et du chèvre, il n’en fallait pas plus pour me régaler ! Même mon père a adoré, pourtant il est pas très légumes alors c’est un signe il faut que je vous la donne ! Allez c’est parti mon kiki !

Ingrédients : 

  • 1 pâte à tarte feuilletée ou brisée peu importe
  • 3 oeufs
  • 1 demi buche de chèvre
  • 1 brocolis
  • Crème fraiche (soja cuisine pour ma part)
  • Lait
  • sel, poivre, herbes de Provence

Préparation : 

Découpez les têtes du brocoli et faites les cuire à la vapeur ou dans de l’eau bouillante pendant 15 min.
Déroulez la pâte à tarte dans un plat (à tarte, quelle perspicacité). Laissez le papier sous la pâte, ce sera plus simple pour démouler.
Piquez la tarte avec une fourchette.
Ecrasez grossièrement le brocoli et disposez harmonieusement sur la pâte.

Fouettez les trois oeufs, poivrez, salez et ajoutez les herbes de Provence. Ajoutez 10 cl de crème fraîche (j’utilise de la crème de soja cuisine, très bon aussi, le goût n’est pas différent d’une crème normale) et un peu de lait.
Mélangez bien.
Ajoutez le mélange liquide sur le brocoli.
Disposez des tranches de chèvre sur le dessus de la tarte.

Cuire la tarte environ 20 minutes à 180°.

Dégustez avec une bonne salade.

quiche-brocolis-chevre

quiche-brocolis-chevre-1

 

Bon appétit,

 

signature linstantflo

 

 

 

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6 Comments

  • Reply
    CHICHI
    14 mai 2016 at 18 h 12 min

    Miam 🙂 ça a l’air appétissant, simple et rapide à faire.
    Après avoir tentée ton gâteau au chocolat inratable, je vais songer à tester les quiches. Je suis tellement non douée pour la cuisine 🙂
    bon week end 🙂 bisous

    • Reply
      Floriane
      16 mai 2016 at 20 h 48 min

      Oui super rapide je te le conseille !
      Alors le gâteau ça avait donné quoi ?
      Bon lundi soir 🙂

  • Reply
    chichi
    3 juillet 2016 at 20 h 41 min

    Désolée , je répond tardivement 🙂 je vais pas souvent sur mon gmail alors je n’avais pas vu ta réponse 🙂
    Je l’ai trouvé délicieux, mes parents aussi, mais ma maman préfère les moelleux je crois, et mon copain a dit oui oui il est bon… 🙂
    Bon fin de week end 🙂

    • Reply
      Floriane
      12 juillet 2016 at 20 h 06 min

      Ahhh bah super, j’en suis ravie !
      belle soirée !

  • Reply
    DAFFYCO
    7 janvier 2017 at 17 h 55 min

    C’est tellement pratique les quiches que je peux pas résister d’en essayer des nouvelles. Meilleurs voeux pour l’année 2017.

    • Reply
      Floriane
      10 janvier 2017 at 16 h 38 min

      Vite fait bien fait et ça marche à tous les coups 🙂
      Meilleurs vœux à toi aussi !

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