Tarte aux pommes fleurie

tarte aux pommes fleurs roses

Salut les copines ! Et les copains, je sais que certains passent par ici de temps en temps ! On se retrouve avec une recette vue et revue un peu partout : la tarte aux pommes revisitée en forme de roses. En soi une tarte aux pommes c’est très simple à faire mais celle-ci s’avère un peu plus compliqué, bah oui il faut les pondre les roses qu’est-ce que tu crois ! Pour autant une fois le coup de main pris, ça roule tout seul ! Allez c’est parti !

Ingrédients :

  • 2 rouleaux de pâte brisée (vous pouvez la faire maison c’est encore mieux)
  • De la compote maison de préférence (dans une casserole, mettre 5 pommes coupées en morceaux avec 1 verre d’eau et laissez mijoter jusqu’à que les pommes soient cuites et passez au mixeur)
  • 5 à 7 pommes suivant la taille de votre tarte
  • De la compote d’abricot
  • De la patience (oui oui, une petite heure, fiouuu tout ça pour une tarte)

Pour les pommes, j’ai fais avec des vertes, mais ma maman m’a dit que ce n’était pas des pommes à cuire. Préférez les rouges qui donneront une jolie couleur en plus. Les vertes deviennent jaunes à la cuisson.

tarte-pommes-fleurs-roses-linstantflo-16

Préparation :

Etalez votre pâte à tarte dans un moule et piquez le fond avec une fourchette.

tarte aux pommes fleurs roses

Recouvrez la tarte de compote.

tarte aux pommes fleurs roses

Avec un couteau ou encore mieux si vous avez l’accessoire mega pratique de la vie, enlever le trognon de la pomme.

tarte aux pommes fleurs roses

Faire des lamelles très très fines. C’est très important et c’est ce qui fera la réussite (ou non) de la recette. Recouvrez avec de l’eau et le jus d’un demi citron. Passez au micro-onde au moins 5 minutes, je crois même que j’ai laissé 10 minutes pour que les lamelles soient très molles. Pour vous donner une idées, il faut qu’elles puissent presque se plier en deux sans casser.

tarte aux pommes fleurs roses

Coupez des bandes de tarte sur environ 3 cm d’épaisseur (pas trop non plus sinon vous aurez l’impression de ne manger que de la pâte. Badigeonnez de confiture d’abricot.

tarte aux pommes fleurs roses

Disposez les pommes comme sur la photo.

tarte aux pommes fleurs roses

Repliez la pâte du dessous sur les pommes, puis roulez en partant de l’extrémité.

tarte aux pommes fleurs roses

tarte-pommes-fleurs-roses-linstantflo-14

tarte aux pommes fleurs roses

Héhéhé belle goss cette petite rose non ? Et c’est parti pour en faire au moins une quinzaine pour recouvrir toute votre tarte.

tarte aux pommes fleurs roses

Rangez-les joliment sur la compote, mais veillez à ne pas trop les serrer pour ne pas rendre tout ça trop compact à la dégustation.

tarte aux pommes fleurs roses

tarte aux pommes fleurs roses

Enfournez à 180 degrés pour environ 30 à 45 minutes suivant votre four. Quand la pâte est cuite et les pommes dorées, sortez-la du four. Dégustez !!! Attendez, un peu de chantilly par dessus tout ça et vous êtes bonnes (ou bons) à marier.

tarte-pommes-fleurs-roses-linstantflo

Bon appétit,

 

signature linstantflo

 

 

 

 

You Might Also Like

5 Comments

  • Reply
    Charlenne
    17 février 2016 at 21 h 30 min

    Super idée Joli résultat, ca donne faim..!

    • Reply
      Floriane
      17 février 2016 at 21 h 39 min

      Merci !! ça vaut le coup de prendre un peu de temps pour le faire 😉
      et merci pour ton petit commentaire, des bisous !

  • Reply
    Cindy
    18 février 2016 at 8 h 39 min

    Bon si je suis motivée un jour j’essaierais ça ! Le résultat est vraiment magnifique Bisous ma flo

    • Reply
      Floriane
      18 février 2016 at 9 h 37 min

      Mais oui il faut ma Cindy ! ça fait sensation en plus 😉 Des bisous !

  • Reply
    Laura (Pandaura Instagram/snap)
    26 juin 2016 at 15 h 14 min

    Encore une recette que j’ai envie de faire

  • Laisser un commentaire

    For spam filtering purposes, please copy the number 6169 to the field below: