Pancakes healthy

Hello les filles,

Oui vous avez bien lu le titre, pancakes healthy ! La plupart d’entre nous, on voit les pancakes comme des bombes caloriques que l’on consomme comme des grosses allongées dans notre lit (bon ok j’exagère) mais les pancakes ce n’est pas ce qui a de plus léger. L’été approchant je commence à paniquer un peu (HOHO, où il est mon corps de bombasse ?!), alors comme il m’est impossible de ne plus manger de pancakes j’en ai décliné une version légère et saine.

J’en avait déjà testé plusieurs et les tests n’était pas très concluant. Alors en mélangeant plusieurs recettes j’ai trouvé ENFIN celle que j’aime. Alors je vous la partage OF COURSE !

Ingrédients (pour 5-6 gros pancakes) : 

  • 60 gr de flocons d’avoine
  • 50 gr de farine complète ou autre (petit épautre, d’avoine…pas de la bien blanche qui fait grossir les fesses hein)
  • 1 œuf et 2 blancs d’œufs
  • 1 demi sachet de levure
  • 50 gr de fromage blanc 0 %
  • 20 gr de lait d’amande
  • 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée (facultatif)
  • Huile de coco (facultatif)
  • Poudre de cacao (facultatif)

Préparation : 

Mixez les flocons d’avoine jusqu’à l’obtention d’une farine.

Dans un récipient, mélangez les flocons d’avoine réduit en poudre, la farine complète, la levure, la noix de coco. Par dessus tout ça, ajoutez les œufs et le fromage blanc 0% et le lait d’amande.

Pour ce coup-ci j’ai également ajouté de la poudre de cacao mais pas du Nesquick hein, du pur cacao sans sucre sans rien juste pour donner le gout. J’en ai mis à vu d’œil 4 cuillères à soupe. Je les fait aussi nature c’est tout aussi bon.

Graissez votre poêle avec de l’huile de coco si vous avez, sinon un peu de beurre.

Les laisser cuire à feu moyen environ 5 minutes de chaque côté.

Dressez et recouvrez de fruits frais, sirop d’agave, d’érable, ou même comme cette fois, de carrés de chocolat 70 % fondus dans un peu d’eau.

Dégustez ce gros plaisir sans culpabiliser !

 

IMG_8356

Bon appétit,

 

 

Signature1

 

 

 

You Might Also Like

5 Comments

  • Reply
    Marielle
    12 juin 2016 at 14 h 05 min

    Top cette recette, je pense la tester à l’occasion car je suis bien décidée à me reprendre en main avant l’été !
    Au début de ta recette tu parles de mixer les flocons d’avoine, c’est pas la première fois que je vois ca dans une recette mais tu fais à l’aide de quoi ? Style un hachoir électrique ? Merci d’avance 🙂

    Si tu as d’autres recettes un peu « healthy » (j’en peux plus d’entendre ce mot haha) à nous partager, je suis preneuse 🙂

    A bientôt !

    • Reply
      Floriane
      13 juin 2016 at 15 h 03 min

      Hello Marielle !
      je fais ça avec un robot mixeur ! concernant les autres recettes tu en trouveras dans la catégorie food il y en a quelques unes plutôt saines 🙂
      Belle journée

  • Reply
    Crêpes légères L'instantflo
    18 juin 2016 at 10 h 52 min

    […] sent l’été qui approche avec toutes ces recettes light ! Après les pancakes healthy que je vous ai proposé la semaine dernière, c’est au tour des crêpes aujourd’hui ! Si […]

  • Reply
    Lisbaune Persie
    18 juin 2016 at 12 h 17 min

    Mon dieu je découvre ton blog et il faut vite que je parte la faim reviens alors que je sors de table 😉

    • Reply
      Floriane
      19 juin 2016 at 17 h 40 min

      Haha c’est vrai que y’a des petites recettes qui donnent envie !

    Laisser un commentaire

    For spam filtering purposes, please copy the number 1833 to the field below: